MenuZamknij

WIADOMOŚCI

SPORT

Młodzi kucharze w Mistrzostwach Kulinarnych Karkonoszy

Wiadomości: Karpacz
Środa, 18 kwietnia 2012, 9:43
Aktualizacja: 20:36
Autor: Agrafka
Fot. Agrafka
Jedenaście drużyn wzięło udział w czwartej już edycji Młodzieżowych Mistrzostw Kulinarnych Karkonoszy, podczas których młodzi kucharze uczyli się fachu od mistrzów. Kulminacją spotkań w Zespole Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego w Karpaczu był konkurs kulinarny, który wygrali poznaniacy. Nagrodę publiczności za najatrakcyjniejszą potrawę zdobyli uczniowie ZSLiMS z Karpacza.

Pierwsze Miejsce w Młodzieżowych Mistrzostwach Kulinarnych Karkonoszy 2012 zajęli Kacper Jakrzewski i Artur Wesoły z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Drugie miejsce wywalczyli Martyna Osłowska i Michał Antczak z Zespołu Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu. Trzecie miejsce przyznano Mateuszowi Frydrychowi i Kamilowi Krypelowi z Zespołu Szkół Licealnych i Usługowych w Cieplicach.

- Gościliśmy młodych kucharzy z techników gastronomicznych zarówno z okolicznych miejscowości, ale też m.in. z Poznania, Wrocławia czy Wałbrzycha. Młodzież walczyła już w czwartej edycji Młodzieżowych Mistrzostw Kulinarnych Karkonoszy. Uczniowie wzięli udział w ośmiogodzinnych warsztatach, które prowadził szef kuchni Piotr Motała. Podczas konkursu na stołach królowała wołowina, bo takie też było założenie tegorocznych zmagań kulinarnych. Każda z drużyn otrzymała tę samą ilość mięsa i te same dodatki, z których miała przyrządzić potrawę - powiedziała Bogusława Kozłowska z Zespołu Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego w Karpaczu.

A co przygotowali zdobywcy nagrody publiczności? - Stek z polędwicy wołowej owinięty boczkiem i obsmażony, do tego ziemniaki ugotowane najpierw w bulionie warzywnym i obsmażane w maśle klarowanym z czosnkiem i tymiankiem. Do tego puree marchewkowo-selerowe. Przepis sama wymyśliłam, starałam się nawiązać do tradycyjnych potraw, stąd boczek i ziemniaki. Wołowina jest kulinarnym symbolem Dolnego Śląska - powiedziała Iza Bratek z II klasy o profilu technik kucharz.

Fundatorami nagród było m.in. jeleniogórskie Starostwo Powiatowe, które od początku wspiera Kulinarne Mistrzostwa Karkonoszy.
- Tym razem konkurs odbył się w szkole sportowej w Karpaczu, aby zwrócić uwagę na nowe kierunki w nauczaniu, a jest to Technikum Hotelarskie i Zasadnicza Szkoła Zawodowa w specjalnościach kucharz, piekarz, sprzedawca. Na terenach turystycznych sfera gastronomiczna jest bardzo ważna, dlatego też cieszę się, że kształceni są tu wspaniali kucharze – powiedział Zbigniew Jakiel, wicestarosta Powiatu Jeleniogórskiego.

Ogłoszenia

Czytaj również

40 lat Liceum Plastycznego

Pomoc w otwarciu mieszkania

Przedwiośnie na rzecz LGBT

Komentarze (15) Dodaj komentarz

~swercru 18-04-2012 10:53
i to ma być jedzenie wyczyściłbym wszystkie talerze sam ! oblizałbym się tylko ;p nie ma to jak sobotni obiad mojej mamy ;)
~sqandal4 18-04-2012 11:24
... a ja jestem ciekawy czy jest jakaś regionalna potrawa ( karkonoska) związana z regionem
~aa 18-04-2012 13:04
Gratuluję drużynie z Jeleniej Góry! :)
~mjmarko 18-04-2012 17:00
brawo, brawo, brawo i smacznego!
~myciak 18-04-2012 17:25
Gratulacje dla Gastronoma z Leśnej w Jeleniej Górze!
~:) 18-04-2012 17:26
Przepraszam bardzo tam jest błąd :) wywiad był przeprowadzany z chłopcem :)
zbychuzestrychu 18-04-2012 17:32
Oj , grochówki bym z litra zjadł.
~ 18-04-2012 17:32
jendrek górą karpacz najlepszy praktyka w mamma mia daje swoje pozdrawiam tik tak ;0\
~różowiutka 18-04-2012 18:15
Osobiście uczestniczyłam w pokazie tych potraw i z miejsca chciałabym złożyć szczere gratulacje dla młodych kucharzy za ich piękne podanie ;) W szczególności uczniów z Karpacza jak i Szklarską Porębe ;)
~ 18-04-2012 18:57
Karpaczzzz !!!!!!!!!!!!!!! :) Borotko Miażdży wszystkich!!!!!!!!!!!!
~YeaH 18-04-2012 18:59
Panowie którzy wygrali uczęszczają do Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu a nie do Zespołu Szkół Gastronomicznych. Poprawcie to! :)
~ 18-04-2012 19:06
Brawa dla Jędrzeja Borotko i Izabelli Bratek :) grupa nr. 11 :)
~pig 18-04-2012 19:42
Brawo Gastronom z Leśnej
~ 18-04-2012 20:33
Wystąpił błąd w nazwie szkoły , która zajęła pierwsze miejce! Prawidłowa nazwa szkoły to: Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego przy ul. Warzywnej 19, Poznań
~justyn 28-04-2012 16:12
BRAWA ;BRAWA;BRAWA dla Borotko!!

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Skrócone (przez upały) godziny pracy Urzędu Miasta

Kontrowersyjne nagranie nauczyciela

Spodziewane burze z gradem

Sportowa uroczystość

Gala taneczna z niespodziankami

Sonda

Czy reklamy przy drogach i ulicach dekoncentrują kierowców?

Oddanych
głosów
1026
Tak
78%
Nie
18%
Nie mam zdania
4%