MenuZamknij

WIADOMOŚCI

SPORT

Kisili kapustę, piekli chleb. Integracja jagniątkowska

Wiadomości: JELENIA GÓRA
Poniedziałek, 24 października 2011, 7:54
Aktualizacja: Wtorek, 25 października 2011, 8:02
Autor: Angela
Fot. Organizatorzy
W miniony piątek w Jagniątkowskiej Gospodzie Wedle Bucków mieszkańcy, przedstawiciele lokalnych stowarzyszeń i goście z całej Polski oraz z Czech bawili się przy tradycyjnie kiszonej kapuście i prawdziwym, domowym chlebie.

Rozśpiewana Gospoda Wedle Bucków wypełniona smakami i zapachami polskiej tradycji bawiła gości do późna. Wśród uczestników można było spotkać mieszkańców Karpacza, Mysłakowic, Warszawy, Szczecina, a nawet gości z Czech. Imprezę wsparły też działające w Jeleniej Górze liczne organizacje: Stowarzyszenie Sympatyków Sobieszowa, Miłośników Cieplic, Towarzystwa Izersko-Karkonoskiego, Towarzystwa Rowerowego 4 Lipca, Miłośników Alei Wojska Polskiego oraz mieszkańcy Jagniątkowa.

Staropolski klimat, jaki roztaczał się w gospodzie, to zasługa przede wszystkim gospodarzy i mistrza ceremonii, Stanisława Żaka, który oprócz umiejętności pieczenia chleba, pokazał sposób na tradycyjne kiszenie kapusty w beczce.

– Tajemnica prawdziwego zapachu i smaku chleba tkwi przede wszystkim w zakwasie oraz w wyrabianiu ciasta, w które trzeba włożyć całe serce. Kapustę powinno się kisić przede wszystkim w beczkach, ale można też w wiaderku czy w dużym garnku. Ważne aby to zrobić przed 1 listopada, bo jak głoszą stare przypowieści – po 1 listopadzie kapusta zajeżdża ...nieboszczykiem.

– Kapusta biała od pokoleń jest spożywana jako podstawowe źródło witaminy C. Warunkiem dobrego efektu końcowego jest dokładne ubicie zakwaszonej krajanki, dodanie odpowiedniej ilości soli, kminku oraz marchwi, owoców jałowca, krajanych jabłek lub cebuli – zdradził swoje sekrety pan Stanisław,
który wraz z panią Danutą podczas imprezy ukisili 500 kg kapusty!

Była to iście Staropolska Biesiada ze śpiewem połączonym z kulinarną ucztą. Przy akordeonowej muzyce pana Krzysztofa można było spróbować wędzonego karpia, domowej kiełbasy i kurczaka z starej domowej wędzarni, a do świeżego chleba oczywiście swojski smalec.

Za tak przygotowaną imprezę organizatorom i gospodarzom goście dziękowali zgodnym chórem.

Ogłoszenia

Czytaj również

Nie trzeba się bać defibrylatora

Będzie referendum w Jeleniej Górze?

Energetyczny prolog!

Komentarze (48) Dodaj komentarz

~Marcin73 24-10-2011 8:39
Rewelacyjny pomysł, wspaniałe wykonanie, klasyczne - polskie smaki, doskonała atmosfera. Dziękuję serdecznie gospodarzom "Gospody wedle Bućków" z Jagniątkowa za niezapomniane przeżycie. Dziękuję Stowarzyszeniu Symptatyków Sobieszowa za informację o tym spotkaniu. Na następne przyjedziemy całym stowarzyszeniem. Pozdrawiam gorąco, Marcin Kaflik "MIłośnicy Cieplic"
~ 24-10-2011 9:24
Nie polecam tej knajpy. Kolega stanął samochodem na placyku przed knajpą. Placyk nieoznakowany. Wyskoczyła cała rodzina, facet z łapami i twierdzeniem że ma z placyku "wyp...", że to ich teren. Zapytany z czego to wynika, usłyszał groźby i wyzwiska. Super poziom. Ważny nie tylko smak jak i też podstawowy poziom kultury.
~ 24-10-2011 9:31
do 9:24 a mój kolega opowiadał,że bzdury opowiadasz!A kolega mojego kolegi,że stary,zgryźliwy tetryk z Ciebie!
~09.24 24-10-2011 9:36
Przepraszam, moja pomyłka. Koledze nie chodziło o tę gospodę. Ale też chodziło o knajpę pod drzewami i też w Jagniątkowie. Przepraszam za omyłkę.
~aa 24-10-2011 9:39
A z Jagniątkowa ktoś był??
Piipi Jelonkowa 24-10-2011 9:52
~CIEKAWE ? ... dlaczego *tam kiszą kapustę w folii .. tej niezdrowej ! /..patrz.zdj.16,17,18,19,20,21,22,23,24,25 /
~no no no no 24-10-2011 10:00
Gdzie jest SKM ?!
~ 24-10-2011 10:00
Piipi: trzeba było przyjść a Twoje wątpliwości zostałyby rozwiane..
~Brbb 24-10-2011 10:04
O ile mi wiadomo innej knajpy pod drzewami w jagniatkowie nie ma ;) pozdrawiam.
~Leszek Z 24-10-2011 10:05
Było super - podziękowanie dla Gospodarzy Gospody za wspaniałe integrowanie mieszkańców Jeleniej Góry i nie tylko, za wspaniały klimat biesiady oraz za staropolskie SMAKI - polecam Lecha fotogalerie z imprezy - https://picasaweb.google.com/118397989713363402096/PieczenieChlebaIKiszenieKapustyGospdaWedleBuckowWJagniatkowie#
~ 24-10-2011 10:06
Jest. Pod Dębem czy jakoś tak.
~ 24-10-2011 10:27
Ja wszystko rozumiem.Kapusta kiszona i smalec to arcytrudne potrawy i prawie niespotykane w Jeleniej i dlatego od trzech dni w kółko wisi ten artykuł.Brak tylko podpisu "artykuł sponsorowany" i wtedy byłoby wszystko ok,a tak...Jakie miasto takie imprezy i wiadomości.
~dddtylko t 24-10-2011 10:33
tylko poco ta folia do tej kapusty .... Nowoczesne kiszenie ?
~ 24-10-2011 10:59
do 10.27-idąc za Twoim tokiem myślenia, to wszystko co dzieje się w naszym mieście-koncerty,wystawy,imprezy integracyjne,pokazy itd.. odbywające się w różnych/także w prywatnych/ lokalach a ukazujące się na tym portalu powinno mieć podpis ,,artykuł sponsorowany,,Zanim będziesz pisał takie głupoty to zastanów się czy to, co odbywa się akurat w tym miejscu, nie wyzwala w Tobie raczej osobistych uprzedzeń.Dla takich jak Ty nigdy nic nie będzie miało sensu,dopóki wszystkich będziesz mierzył,, jedną miarą,, i tylko dla Ciebie słuszną.Proponuję Ci też-ZORGANIZUJ taką imprezę, która miastu przyniesie sławę i chwałę a potem oceniaj innych.Życzę powodzenia i wytrwałości.
~ 24-10-2011 12:43
Ludzie, nie rozumiem dlaczego tak reklamujecie tę knajpę!!!. Przecież to najgorszy lokal w jakim w życiu byłem. Tam nawet Gesslerowa nie dałaby rady!!! A ci właściciele... porażka!!!
~krzysiekM 24-10-2011 13:04
Najwięcej do powiedzenia mają jak zwykle te osoby ,które nie były.Ci którzy byli są zadowoleni.
~do 12:43 24-10-2011 13:19
Jak zawsze znajdzie się zazdrośnik! Wypisujesz głupoty, nikt tu nikogo nie reklamuję .Ta impreza miała na celu integracji. Ponadto impreza miała formę otwartą i każdy kto miał ochotę mógł skorzystać z zaproszenia.Gospodarzą należy się wielki brawa. Najlepiej jest krytykować a samemu nic nie robić. Jeśli masz dobry pomysł, to zorganizuj imprezę i zaproś na nią mieszkańców , napracuj się i później czytaj wyssane z palca oskarżające wpisy. Pozd.Jan
Tomy M. 24-10-2011 13:32
Miejskie buraki - ten artykuł nie jest sponsorowany lecz sama impreza OWSZEM jest sponsorowana przez właścicieli Gospody Wedle Bucków. Oczywiście sama organizacja to zasługa wielu ludzi pracujących charytatywnie np. Pana Stanisława Żaka. Nie rozumiem zgryźliwych uwag od osób których tam nigdy nie było. Przytyków o jakości samej Gospody też nie rozumiem, to lokal DROGI i DOBRY, to że ktoś nie ma kasy aby tam urządzić imprezę czy zjeść obiad nie oznacza że restauracja jest na niskim poziomie. Gadki o Gesslerowej możesz sobie synku darować, bo nikt normalny nawet by się nie splunął na kombinatorów Gesslerów. Geslerowa to może w Wedle Bucków ziemniaki obierać. Impreza ta CO WARTO PODKREŚLIĆ nie jest w żaden sposób współfinansowana przez miasto Jelenia Góra.
Tomy M. 24-10-2011 13:39
DO: 24-10-2011 09:36 | ~09.24 IP: *zulu255.startdedicated.com - Knajpka pod drzewami o której mówisz to knajpka przy sklepiku u Pani Celiny. Drzew już tam nie ma bo wadziły i zostały usunięte. Natomaist co do stawania na tym placyku przed sklepem/knajpką to jest dozwolone stawianie tam rowerów, skuterów, motocykli, natomiast samochodów nie można tam stawiać bo plac ten nie jest do tego odpowiednio solidny, został zniszczony przez samochody, kostka zabrudzona przez wyciekający olej itp. idt. Pan Grzegorz słusznie goni stamtąd samochody bo jest tam też ogródek z parasolami i nikt nie ma ochoty wąchać smrodu z rury wydechowej zaparkowanego przy stoliku gnojowozu. Sklepik jest doskonale zaopatrzony, honoruje karty kredytowe i płatnicze. Polecam, sam tam chodzę na spacer i lody.
~Brawa 24-10-2011 13:55
Są jeszcze ludziska, którzy działają społecznie dla dobra nas wszystkich. Niestety, natłok pracy nie pozwala mi aktywnie działać w takich towarzystwach. Tym bardziej jestem wdzięczny, tym wszystkim społecznikom. Nie raz moja rodzina korzystała z organizowanych przez nich imprez i było super. Człowiek, choć przez chwilę, miał okazje oderwać się od szarej codzienności. Mam propozycję dla wszystkich krytykantów, zanim kogoś niesłusznie obsmarujesz... spójrz na siebie.
~ 24-10-2011 15:00
24.10.2011 z 12:43 - ulżyło Ci..
~pytam sje 24-10-2011 15:02
Gdzie jest SKM ?!
~lorus 24-10-2011 15:44
Protestuję! Dlaczego nie ma na zdjęciach Pani Marzeny Machałek!
~do Tomy M. 24-10-2011 16:02
Jak zwykle nie wiesz o czym bredzisz. Nie chodzi o żaden sklep tylko restaurację.
~ 24-10-2011 16:11
TomyM to wyjątkowe zjawisko mendy, która zna się na wszystkim i wie wszystko. Zawsze ma coś do powiedzenia, nigy jednak nic mądrego. Przy tym jego hamstwo wyłazi przy każdym słowie. A najgorsze to że jest kompletnym ignorantem w dziedzinach o których stara się dyskutować, czy to o gospodarce czy o polityce.
~gim. 24-10-2011 16:23
Ten cały artykuł to po prostu stek bzdur i bzdetów.
~gimbus 24-10-2011 17:55
Gdzie jest SKM ?!
Tomy M. 24-10-2011 18:04
Nic mnie tak nie cieszy jak ujadające kundelki z forum jelonki. Pozdrawiam serdecznie!
~adamdorzeczy 24-10-2011 18:50
Ale fajnie! Cudowna atmosfera jelonkowa
Piipi Jelonkowa 24-10-2011 19:11
..do - [+TomyM ] .. zachowujesz się głośno ! .. a *tego Twojego *ujadania mogą się wystraszyc fajne kotki !
valentine 24-10-2011 19:25
Oj, odważni anonimowi, człowiek napisał o konkretach, w Wy ujadacie i ujadacie, aż żal czytać. Organizacja imprezy super, nie raz tam zawitam. Tyle w temacie ;p
~ 24-10-2011 19:28
No panie TomyM, to ty jak zwykle najbardziej ujadasz. Masz więc dużo radości z ujadania. To taka masturbacja dla ciebie? Dużo klepania (przy lub w) klawiaturę i dużo przyjemności. Żałosny jesteś tomeczku.
~do 16.11 24-10-2011 19:30
100/100
~krzysiekM 24-10-2011 19:35
IP: *.your-server.de - komentujesz swoje komentarze? Ciekawy facet z Ciebie!
~krzysiekM 24-10-2011 19:41
Naprawdę nie rozumiem skąd te ataki na Tomiego? Jak delikatniej można ująć te narzekanie tych, którzy nie byli na tej imprezie a tak bardzo ją krytykują? Nie napisał w nic co mijałoby się z prawdą!A już na kolana powala Pipi, przedstawicielka tej naszej krużewnickej inteligencji.
Tomy M. 24-10-2011 19:47
IP: *.your-server.de -
~O... 24-10-2011 20:22
Co tu się dzieję?!!! Widać , że kogoś mocno zabolało, że ominęła go fajna imprezka i atakuję rzeczywiście jak oszalała psina, przy okazji oberwał Tomy M. :((
~cygan z kowar 24-10-2011 20:43
Ale ogóra nie zakisili. Ja kisze co wieczór!
rymcycymcy 24-10-2011 22:30
20:43 | ~cygan z kowar | ...to ciekawe ! ...zwykle drobnica idzie na korniszonki ! ;)
~mieszkaniec1 25-10-2011 18:26
Tomy m . Ty chyba jesteś pierdołą na utrzymaniu Mamusi? bo nic innego nie robisz tylko pierdzielisz na forach bzdury ,co na ozor wpadnie zwykła posrajducha co jak by jej neta i komure zabrali to by zdech CEP!!!!
~mieszkaniec1 25-10-2011 18:35
a na 24 fotce to kto?? ekspert czy kolejna przylepa?? na sępa???:)
~BBC 25-10-2011 18:40
Same obce gęby
~do KrzysiekM 25-10-2011 19:06
Krytykują tomyM. Bo to kołek PISjest i mu się należy.
~ 25-10-2011 19:38
Prosze sie nie dziwić wypowiedziami Tommy M skoro pracownikiem Drozdowskich, a wy byście inaczej pisali. Skoro nikt go nie chce zatrudnić to robi fotki
~ 25-10-2011 20:02
Jak dobrze mieć miłych i życzliwych sąsiadów....
~ACH.. 26-10-2011 13:59
Czytając, niektóre wpisy włos się na głowie jeży! Nie dziwię się więc, że Jelenia Góra się pogrąża i nie jest to bynajmniej zasługa władz, tylko nas prostych mieszkańców.Tyle jest tu nienawiści, zawiści i frustracji, że wszystkich potrafimy do siebie zrazić, nawet turystów. A jaką mamy inną alternatywę, aby tu pracować i żyć?! Jeśli na forach będziemy nadal się kłócić i przy okazji ośmieszać przebywających tu turystów , to drugi raz tu nie przyjadą. I nie stracą na tym przedsiębiorcy( oni dadzą sobie radę - przeniosą się gdzie indziej), to my na tym najbardziej stracimy. Jeśli ktoś tego nie rozumie, to jest totalnym ignorantem.Jest takie przysłowie żyj i daj żyć innym - a i tobie będzie lepiej .
~znajoma znajomej 27-10-2011 2:11
Przykro czytać te komentarze... Jedyne ludzie co przez was przemawia to zwykła ZAZDROŚĆ ! A ruszcie te wasze 'cztery litery' a może też w życiu do czegoś dojdziecie! Założę się, że ci, którzy najgłośniej tu krzyczą, nie mają ani na temat restauracji, ani Bogu ducha winnego Tomy'egoM NAJMNIEJSZEGO pojęcia. ;]
~ 11-12-2011 5:38
w karczmie lepsza biba była wtedy :)

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Stop marginalizacji średnich miast

Danuta Sadownik o uzależnieniach

Chcą odwołania przewodniczącej

Brama do parku nadal zamknięta  

Równowaga między kulturą a naturą

Sonda

E-papierosy są lepsze od zwykłych?

Oddanych
głosów
727
Tak
14%
Nie
65%
Nie wiem
21%