MenuZamknij

WIADOMOŚCI

SPORT

Gastronomiczne targi w Karpaczu, czyli wszystko o dobrym jedzeniu

Wiadomości: Region
Czwartek, 29 listopada 2012, 8:04
Aktualizacja: Piątek, 30 listopada 2012, 8:09
Autor: Mea
Fot. Mea
Jeszcze dzisiaj (29.11.) można poznać tajniki sudeckiej kuchni regionalnej, oryginalne produkty spożywcze oraz sprzęt gastronomiczny na Targach Gastro–Hotel, które odbywają się w Hali Sportowej przy Zespole Szkół Licealnych i Mistrzostwa Sportowego (ul. Gimnazjalna 6) w Karpaczu. Impreza zorganizowana jest pod patronatem starosty jeleniogórskiego Jacka Włodygi oraz burmistrza Karpacza Bogdana Malinowskiego. – Bardzo podoba mi się inicjatywa takich spotkań. Można wymienić się doświadczeniami i poznać nowe trendy kulinarne – mówiła pani Iwona, z Karpacza.

Podczas rozpoczęcia targów Bogdan Malinowski wraz z Jackiem Włodygą przygotowali, pod czujnym okiem kucharzy deser, w skład którego wchodziły: lody z białej czekolady, mango, ciemne ciasto i polewa pistacjowa. Imprezie towarzyszą liczne konkursy kulinarne, pokazy, warsztaty oraz konsultacje. Stałym punktem programu jest konkurs kulinarny, który daje szansę sprawdzenia swoich umiejętności wszystkim kucharzom z regionu. Ponadto zaproszeni trenerzy i doradcy prezentują tajniki kuchni molekularnej, tajskiej, technik dekoracyjnych, barmańskiego show i carvingu.

- Organizujemy podobne targi w całej Polce, w miejscach atrakcyjnych turystycznie, gdzie jest duże skupisko restauracji i hoteli, by prezentować najnowsze rozwiązania i trendy, jakie panują w tych branżach - powiedziała Małgorzata Kryszak, dyrektor targów.

Na targach prezentuje się 30 wystawców z całej Polski. - Przedstawiamy pełen wachlarz przypraw, suszonych warzyw i owoców, zupy i desery w proszku, które robią furorę w restauracjach. Niestety na co dzień ludzie używają mało przypraw i dodatków, a przecież podnoszą one walory smakowe potraw i nie są kaloryczne. Modne są ostatnio produkty, które nie zawierają glutaminianu sodu, które również sprzedajemy – mówił Jerzy Obara, właściciel firmy Jureko Serwis Gastro z Łodzi.

Nowatorskie sprzęty gastronomiczne przyciągały uwagę regionalnych restauratorów. – Mamy wyjątkowy ekspres do kawy. Każdy właściciel restauracji chciałby mieć piec konwekcyjno-parowy, w którym można gotować, piec, smażyć. Jest to uniwersalne urządzenie, które daje ogromne możliwości – podkreślił Jan Grzeliński, z firmy Gastro-Tech z Lubina.

Promowane były również walory turystyczne regionu na stoisku Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze, które cieszyło się dużym zainteresowaniem. – Po raz drugi gościmy w Karpaczu Targi Gastro-Hotel, a po raz pierwszy prezentujemy na nich nasz powiat. Zachęcamy do turystyki pieszej i rowerowej, prezentujemy bazę noclegową oraz gastronomiczną. Rozdajemy mapy, ulotki i materiały promocyjne z nowym logiem Karkonoszy – mówił Jarosław Hajdrych, z Wydziału Promocji, Turystyki i Sportu Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze.

Ogłoszenia

Czytaj również

Debata świadomych o smogu

Międzypokoleniowe warszaty świąteczne

Toyota Nowakowski przejmuje Grabarów – nowy salon już otwarty!

Komentarze (9) Dodaj komentarz

CН.W.D.P. 29-11-2012 10:49
LUDZIE, NIE ZWRACAJCIE UWAGI... TO PROWOKACJA...
~ 29-11-2012 11:18
te targi to powinny sie nazywac gastro a nie gastro hotel bo tam nie ma ani jednego hotelu, to jakas parodia.
~Jeloneczka* 29-11-2012 14:03
Ot, specjaliści się znaleźli... ;>
~marek28 29-11-2012 19:30
Całe te targi to parodia,nie bylo zadnej nowosci,wszystko co tam zostalo pokazane istnieje na rynku od kilku lat,najlepsze bylo stoisko z zarowkami hehe
~marek28 29-11-2012 19:35
A i nawet tacy potentaci jak pudliszki,prymat,bonduelle,mccain, nie zawracali sobie tym du... zeby sie wystawic.
~zegarek 29-11-2012 20:14
Marek28 ale jesteś deb..
~AGA P 29-11-2012 23:17
KARPACZ -miejscowosc turystyczna ,ludzie róznych narodowosci -a tak naprawde nie ma gdzie sie udać z goscmi na kolacje .Gdzie sie nie wybrać to wstyd .Na palcach mozna wymienic te dobre jakosciowo i cenowo..POLECAM żydowska ,kuznia smaku przy kolorowej ,tajska u petiego- ale latem w ogrodku ,zurek przepyszny u bacy -niestety polecam jako bar lub szybki obiad .Dodałabym jeszcze włoską mamamia -ale chyba po raz 2 zamknieta. Ciesze sie wiec ,ze istnieją targi gastronomiczne -moze jakies nowosci Reszta to porażka
~gośc 30-11-2012 20:47
Zamknąc japy ... takie komentarze zatrzymajcie dla siebie
~ 8-12-2012 22:18
Dawno nie widziałem takiej amatorszczyzny i sieczki (o fotach piszę). Szok. Pan/Pani fotograf... ...no szok i tyle

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Nauczyciele dzieciom

Rozrywki tu nie będzie, powstanie market

Ogrodowa się zmieni

Cieplice nie chcą Jeleniej Góry?

Cleo i Pectus zaczarowali scenę!  

Sonda

Czy coraz więcej przepowiedni o zbliżającym się końcu świata należy traktować poważnie?

Oddanych
głosów
831
Tak
21%
Nie
70%
Nie wiem
9%