MenuZamknij

WIADOMOŚCI

SPORT

Chłodnik litewski, ale bardziej babciny

Wiadomości: Jelenia Góra
Wtorek, 21 lipca 2015, 17:43
Aktualizacja: 17:48
Autor: Red
Fot. Archiwum
Jak upały, to od ciężkich potraw odrzuca. Wtedy warto przeprosić się z chłodnikami, które można robić na setki sposobów. Ja najbardziej lubię „babciny”, który przypomina mi smaki z dzieciństwa i tamte wakacje. Ale przede wszystkim jest pyszny.

Najpierw trzeba ugotować w lekko osolonej wodzie, w miarę drobno pokrojony, pęczek botwinki w ok. 2-litrowym garnku (wodą napełniamy go do połowy). I, oczywiście osobno, na twardo, 3 jajka. Jak już botwinkę ugotujemy i ostudzimy, do wywaru trzeba wkroić pół pęczka kopru i pół pęczka szczypioru. Do tego drobno pokrojone trzy spore świeże ogórki i rzodkiewki (z pęczka), a także ugotowane na twardo jajka.

Teraz potrzebny nam jest pojemnik zsiadłego mleka albo kefiru i pojemnik śmietany 18 proc. Wszystko to razem porządnie mieszamy i wlewamy do chłodniku. Przyprawiamy do smaku solą (można dodać kilka kropel magi) i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 minut.

W tym czasie gotujemy młode ziemniaczki z koperkiem. Kiedy będą gotowe, nalewamy chłodnik do talerzy i podajemy go z gorącymi, pachnącymi koperkiem ziemniakami. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Lemowisko odmienione

A może taki chłodnik na upały?

Pałki z rękawa

Komentarze (2) Dodaj komentarz

~ 22-07-2015 19:17
do chłodniku? Upierałabym się,że do chłodnika !
~gosc1213 30-04-2016 8:44
smietana 18% jeszcze pewnie uht i magii! . A gdzie szczypior , jogurt grecki, natka, cytryna, pieprz, dymka, oliwa z oliwek itp... Najbardziej żałosny "gazetowy kącik kulinarny" jaki czytałem

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Klasyki w Kowarach

Uciążliwe pogorzelisko

30. ro(c)k bez kurtyny

Oddzielić żółtko od białka? Jest świetny sposób!  

Wybory coraz bliżej. PiS apeluje

Sonda

Rowerzyści też powinni zdawać egzamin na prawo jazdy?

Oddanych
głosów
689
Tak
53%
Nie
43%
Nie mam zdania
4%