Piątek, 29 marca
Imieniny: Helmuta, Wiktoryny
Czytających: 8598
Zalogowanych: 6
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: A może łosoś w curry?

Środa, 30 stycznia 2019, 12:09
Aktualizacja: 12:21
Autor: Małgorzata Myćka
Jelenia Góra: A może łosoś  w curry?
Fot. Małgorzata Myćka
Święta już za nami. Z pewnością na większości stołach gościła ryba. Jednak ,czy trzeba czekać kolejny rok, aby znów przyszedł czas na rybne przysmaki na naszych stołach?

Dla wszystkich tych, którzy nie chcą tak długo czekać - łosoś w curry z warzywami w sosie z mascarpone.

Składniki (dla 2 osób):

-filet z łososia 300g
-ser mascarpone ok 120g
-śmietana 18% ok 200g
-marchew ok 150g
-brokuły ok 150g
-2 ząbki czosnku
-masło
-przyprawy: curry, płatki chili, sól, pieprz

Przygotowanie:

Sos:

1. Ugotować marchew oraz brokuły do miękkości, następnie pokroić.
2. Drobno posiekany czosnek podsmażyć na maśle, aż się lekko
zarumieni, następnie dodać śmietanę i mascarpone.
3. Podgrzewać na małym ogniu, aż ser i śmietana się rozpuszczą i
uzyskamy jednolitą konsystencję, następnie dodać ugotowane wcześniej
warzywa i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Łosoś.

1. Filet z łososia (bez skóry) obtoczyć z dwóch stron w curry oraz
niewielkiej płatków chili tak, aby przyprawy pokrywały jednolicie
większość ryby.
2. Podsmażamy przez kilka minut po obu stronach na niewielkiej ilości
oleju z dwóch stron do momentu, w którym mięso nie pokryte panierką
zmieni kolor na jaśniejszy.

Podawać z ulubionymi dodatkami, jak: kasza, ryż czy ziemniaki.

Twoja reakcja na artykuł?

3
75%
Cieszy
0
0%
Hahaha
1
25%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (5)

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Sonda

Czy chodzę do teatru?

Oddanych
głosów
473
Tak
24%
Nie
40%
Czasami
25%
Nie chodzę
11%
 
Głos ulicy
Nie chodzę do fryzjera, bo fryzjer przyjeżdża do mnie
 
Miej świadomość
100 konkretów (zrealizowano 10%): SUKCES czy PORAŻKA?
 
Rozmowy Jelonki
Przebudowy i remonty
 
Aktualności
Życzenia dla mieszkańców Piechowic
 
Polityka
Z pustego i Salomon nie naleje
 
Kultura
Zagrali w Podgórzynie
 
112
Pożar w restauracji
Copyright © 2002-2024 Highlander's Group